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纯黑全麦红枣馒头

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kitscake

来一款无糖无油粗粮馒头,加入红枣代替糖类,既适口又康健,制作简单

用料

黑全麦粉

200克

酵母

2克

130克

红枣

6颗

1克

纯黑全麦红枣馒头的做法

冷水混杂黑麦粉,酵母,盐,揉成滑腻面团,留意水分次加入,防止太干或太湿,密封静置发酵1小时

红枣去核切碎,爱好切粗点味道更浓

发酵至两倍大年夜

里边有蜂窝状

掏出揉一揉排气,揉生长条中心铺入红枣粒,卷起

切成刀口状再静置醒发十五分钟

水煮开后放入大年夜火蒸十分钟,后关火焖3分钟,吃不完冷藏复火蒸热

无添加糖油,有枣喷鼻甜,降糖降脂早餐

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