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洛神花炖排骨

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PoloAmo

盆友送了我一瓶洛神花,我尝了尝干花,酸酸的挺好吃。就考试测验用它来炖了排骨,给炖出来的排骨增加了一种特其余味道,吃起来有淡淡的洛神花酸味。唉,忏悔没把排骨全炖了,主如果猪肉逆天的价格让我放肉的时刻有点手抖。

用料

排骨

200g

玉米

半根

洛神花

几朵

葱​

一根

两片

一瓣

大年夜料

一个

花椒

适量

白糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

适量

洛神花炖排骨的做法

沸水煮排骨,煮2~3min。

葱切段,姜切片,大年夜蒜切碎,玉米切块。

锅里倒油,放白糖,熬成炒糖色。这回没用冰糖,白糖熬糖会快一些。

放排骨,翻炒至排骨上色。

放葱、姜、蒜、大年夜料、花椒,翻炒。

加入生抽、老抽、盐翻炒。

倒入适量沸水。

放入洛神花。

转移到砂锅里,放入玉米,开始炖。

炖1h~2h,途中汤不敷,避免干锅可以加点水进去。当当当当,是不是有点诱人。

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