Tag Archives: Miam

Panna cotta

Dessert du jour en préparation : une panna cotta aux fruits rouges de saison. 

Avant de commencer, placez 3 feuilles de gélatine dans un grand verre d’eau et laissez-les ramollir pendant quelques minutes. Dans une casserole à feu doux versez 50cl de crème fraîche et 75g de sucre ainsi que quelques gouttes d’extrait de vanille. Remuez à l’aide f »un fouet pour bien dissoudre le sucre et faites cuire à feu doux jusqu’à ébullition. Ôtez la casserole du feu et faites-y fondre la gélatine après l’avoir bien égouttée. Versez la préparation dans des Petits Bols Il fait si beau* et mettez au réfrigérateur pour 3h.

Ajoutez des morceaux de fruits frais et dégustez.

Miam ! nous, on s’est régalé !!!!

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Sunday Rainbow #8

Et nous revoilà avec notre rendez-vous dominical arc-en-ciel ! Parce-qu’avril est l’un des deux mois d’anniversaires chez nous, le stock de smarties est au rendez-vous…

Sunday rainbow-il fait si beau-smarties

Voici la 8ème photo du dimanche Arc-en-ciel, photo prise en macro-photographie. Un détail du quotidien qui milite par lui-même pour un monde en couleur.

***Canon EOS 7D & EF 100mm f/2,8 USM :  f/4; 1/6400 s; ISO 320

Il fait si beau en cuisine

Tarte aux fruits bas gateau breton-Il fait si beau

Voici la recette de la tarte aux fruits par Il fait si beau* . Nous la déclinons à volonté selon les fêtes, les saison et les occasions en variant la garniture.

  • base gâteau breton : 200g sucre, 5 jaunes d’oeufs, 250g beurre demi-sel, 300g farine, 25g de lait. Mélanger le tout (Thermomix fait ça très bien 😉 )et étaler la pâte dans un moule beurré. Cuisson 30min à 180°
  • crême pâtissière : 500g lait, 50g  farine, 2 oeufs entiers+2 jaunes, 70g sucre. Mélanger le tout en chauffant à 90° pendant 7 min. Laisser un peu refroidir (10min environ) et étaler sur la base
  • dresser des fruits de saison, des bonbons, des décorations en sucre etc..selon votre inspiration

Il fait si beau au goûter

« Maman, tu te souviens quand tu nous faisais des brioches ?  »

et oui, l’automne est là, et avec lui l’envie de pâtisser pour les goûters familiaux.

La recette est simple :

500g de farine bio

250 g de beurre

60g de rapadura

6 oeufs

1 sachet de levure pâte briochée Guy De Marle

Cannelle

Brioche maison farine bio qui pousse

Mettre la pâte à pousser, au coeur du salon…et cette odeur dans la maison entière

Brioche dorée maison avec les enfants-il fait si beau

Bien la dorer…

Brioche maison farine bio-il fait si beau au gouter

Se régaler !

Brioche maison farine bio-il fait si beau ce matin

Gros plan

J’aime ces portraits serrés des tout petits, à pleine ouverture, quand le visage semble presque se confondre avec l’arrière-plan et que la lumière fait frissonner les cheveux blonds naissants.

Pour l’anecdote, Clothilde croque une carotte ; seul remède trouvé à cet instant là contre le mal de dent et la grognitude du moment.

Gourmandes

Gourmandes2

Se réjouir sous un cerisier, lorsque l’on s’aperçoit que l’on est assez grande cette année pour attraper les branches.

Fraises

S’essayer à des mises au point différentes pour obtenir un effet nouveau & commencer à raffoler de ces arrière-plans flous.

Gourmandes

Sisters for ever ♥